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BAUEN

YF Kitchen

Die Bewohnenden verpflichten sich mindestens alle zwei Wochen Freund:innen zum gemeinsamen Kochen einzuladen. Nudeln mit Pesto zählt nicht.

Essen ist ein elementarer Bestandteil einer Wohnsituation. Mit dem Bau einer Küche geht eine soziale Verantwortung einher. Mit dem Zugänglichmachen einer Küche wird das Bedürfnis mehrerer Personen kollektiv zugänglich. Soziokulturell steht die Stärkung der gemeinschaftlichen Bindung, die während des Kochens geschieht, in gleicher Gewichtung mit der Bedürfnisstillung. Der Prozess und das Ergebnis des Kochens ist ein Akt der Gemeinschaft. 

Wie enstand Polycarbonara?

Seit März 2021 arbeiteten Max Leo Maurer, Max Linnenschmidt, Laura Pfeiler, Jonas Wenner und Matthias Borst gemeinsam im Kollektiv "Waschbeton". Nach der Maxime "make it till you fake it", hatten wir damals Bock, eigene Projekte nicht nur zu denken, sondern auch umzusetzen. Aus dem Studium wurden Berufseinstiege und aus dezentralen Projekten wurden unterschiedliche Standorte mit verschiedenen Schwerpunkten. Max Leo und Laura sind seit 2024 in wechselnder Zusammenarbeit mit tollen Menschen POLYCARBONARA.

© 2025 POLYCARBONARA
SITUATIVES BAUEN

 

ATELIER

Altonaer Poststraße 7
22767 Hamburg

RICHTLINIE

HALLO!

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